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南枣?黑枣?傻傻分不清楚?

南枣?黑枣?傻傻分不清楚?

今天我们来谈谈黑枣和南枣。

其实黑枣和南枣同样跟红枣属于大枣类,所以形态、性质、功效等方面都非常相似。

但是毕竟只是相似而已,并不代表是一样的。除了功效各有不同之外,价钱甚至可以有天差地别的不同呢。

什么是大枣?

首先,我们来稍微了解大枣吧!

大枣性温味甘,入脾、胃经。白话一点来说,就是说大枣是温性(就是说肯定不是凉的),味道是甘甜的。入脾、胃经的意思就是药性会进入脾脏和胃,对脾和胃是有帮助的。

所以不论是红枣、黑枣或南枣,都离不开上面这些功效和性质。

相信大家都分不清黑枣和南枣吧?因为都是一样黑黑一粒粒的,明明看起来是一样的,店家还跟我说说不一样的,价钱还一个天一个地。

黑枣和红枣的不同。黑枣可以医便秘?

先来说说黑枣吧!其实呢,黑枣和红枣两者功效差不多,但是也有一些不同之处。红枣可以补血健脾胃,黑枣则是旺血润肠。所以如果你有便秘的问题,可以吃一些黑枣;如果你有胃口不好、营养吸收不良等等的脾胃问题,就可以吃一些红枣。

2种黑枣?

其实黑枣之中还可以分成2种,依形状而定。但是两种黑枣同样都是枣身呈亮黑色的,就是说会有光泽的黑色。

1. 长形(业内称为马牙枣)

2.圆形

市面上都可以看到这两种黑枣,那么有什么不一样呢?那就是吃下去的味道不一样。

长形的黑枣味道带有酸性,而圆形的黑枣则不会酸,而且还很甘甜呢。所以小编建议大家都选用圆形的黑枣吧!不论是煮汤煮水或生吃都很美味!反正价钱也差不多而已。

黑枣南枣.jpg

那么南枣呢?

南枣的性质和功效其实跟黑枣是差不多的,只不过它比起黑枣还多了补益心气的功效,味道也不会酸,只会有稍微的甘甜味(比起长形的黑枣,完全没有酸味;比起圆形的黑枣,却没那么甜)。而南枣的颜色呢,则是暗黑色(没有光泽的)。

南枣只有长形的?

是的,南枣只有长形的,没有其他形状的。这时候你就会开始乱了,黑枣不也是有长形的吗?那要怎么分别呢?答案就是要看枣内的种子了。

大家可以尝试拿起一把剪刀,拿起一粒黑枣和南枣(前提是你知道哪一个是黑枣和南枣),向正中间连种子一起剪下去,把种子也一起剪成一半,比较一下你就知道有什么不一样了。黑枣的种子是实心的,南枣的种子则是核中有核的。

 

总结来说,如果你要买黑枣的话,就记得要买圆形的。如果你要买南枣的话,首先记得枣身要买没有光泽的,可以的话先剪开一半,看看里面的种子吧!

如果店家告诉你他的正南枣是圆形的,或不符合以上所说的条件,请不要骂他骗你,其实也有可能他是被批发商或入口商骗了而已哦。



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